全麦核桃餐包

小提醒

每个餐包244卡路里。脂肪12克,碳化27克,蛋白质6.6克。

配料

  • 高筋面粉 (150克)
  • 全麦面粉 (150克)
  • 海盐 (1茶匙)
  • 酵母粉 (1+1/2茶匙)
  • 水 (200克)
  • 橄榄油 (20克)
  • 核桃仁 (120克)

做法步骤

STEP1、把除了核桃仁外所有材料放主锅里,20秒速度4混合。然后揉面4分钟。

全麦核桃餐包

STEP2、倒入核桃仁,再揉面2分钟。

全麦核桃餐包

STEP3、放在大盆子里,盖上保鲜膜,28-30度一发。

全麦核桃餐包

STEP4、约1小时,一发完成。

全麦核桃餐包

STEP5、分成8团,用手压扁排气,揉成圆形,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

全麦核桃餐包

STEP6、放到纸托里,没有就不放咯,问题也不大。

全麦核桃餐包

STEP7、放入烤箱或其他密闭环境。放一锅水,营造38度湿度85%的二发环境,二发需要40分钟。

全麦核桃餐包

STEP8、二发完成,是不是长大好多啦!

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STEP9、进预热好的烤箱,200度中下层22分钟。

全麦核桃餐包

STEP10、掰开,吃吧!记得其他密封盒里保存哦!

全麦核桃餐包

核桃 餐包

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