STEP1、把除了核桃仁外所有材料放主锅里,20秒速度4混合。然后揉面4分钟。
STEP2、倒入核桃仁,再揉面2分钟。
STEP3、放在大盆子里,盖上保鲜膜,28-30度一发。
STEP4、约1小时,一发完成。
STEP5、分成8团,用手压扁排气,揉成圆形,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
STEP6、放到纸托里,没有就不放咯,问题也不大。
STEP7、放入烤箱或其他密闭环境。放一锅水,营造38度湿度85%的二发环境,二发需要40分钟。
STEP8、二发完成,是不是长大好多啦!
STEP9、进预热好的烤箱,200度中下层22分钟。
STEP10、掰开,吃吧!记得其他密封盒里保存哦!