STEP1、鸡翅洗净沥干
STEP2、加盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉将鸡翅腌制入味(腌制时间最好3小时以上。,就在鸡翅划以便入味)。
STEP3、大火烧热锅后下油,油热后调成中火放入鸡翅,最好先煎有毛孔的一面,会比较好看。
STEP4、鸡翅下锅后,先不翻动,停留几十秒把一面煎至金黄后,才翻转煎另一面。
STEP5、煎至两面金黄后,调成中小火,继续慢煎至鸡翅熟透。煎的过程中尽量减少翻动以便鸡翅更好受热。
鸡翅 孜然 孜然鸡翅