奶香南瓜切
小提醒
配料
- 中筋面粉 （260克+30克）
- 色拉油 （15克）
- 南瓜泥 （65克）
- 奶粉 （15克）
- 淡奶油 （10克）
- 白砂糖 （45克）
- 即发干酵母 （3克）
做法步骤
STEP1、南瓜蒸熟，压泥备用；
STEP2、所有材料大混合，揉搓成光滑面团，将面团松驰15分钟，即可开始整形；（我还是将面团发酵40分钟开始整形的）
STEP3、将面团整成长圆柱体，再切成20个小面团；
STEP4、面团入蒸笼内，盖上蒸笼盖，进行最后发酵约15分钟；
STEP5、面团发酵后，锅中入冷水，将蒸笼放在锅上，水沸腾后，用中大火蒸约10分钟(从冷水蒸起，全程约需15分钟）
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