STEP1、提前12个小时将葡萄干泡在朗姆酒中,提前几个小时将黄油于室内自然软化。
STEP2、筛入低筋面粉,放入黄油,用手将它们捻成碎碎的样子。
STEP3、然后放入全麦面粉和鸡蛋黄以及牛奶揉成面团。
STEP4、将朗姆酒滤掉,把葡萄干倒入面团上揉在一起,将烤盘内放好饼干纸备用。
STEP5、取两片保鲜膜,将面团放在中间,用擀面杖擀成厚度约1到1.5cm的片,然后用模具压出形状来,放入烤盘,依次压好形状后,用刷子将蛋液刷在司康表面。
STEP6、烤箱预热200度,将烤盘放入烘烤12分钟即可。