STEP1、将高粉、低粉和玉米面混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀

STEP2、将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段

STEP3、将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵

STEP4、待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型

STEP5、取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔

STEP6、在饼皮上涂一层番茄酱

STEP7、均匀撒1/3奶酪丝

STEP8、放上洋葱圈

STEP9、鸡肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上

STEP10、将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒

STEP11、撒上剩余的奶酪丝

STEP12、再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右