茄汁烧翅根
配料
- 鸡翅根
- 土豆
- 红甜椒
- 绿辣椒
- 番茄酱
- 姜粉
- 葱末
- 料酒
- 白胡椒
- 盐
- 糖
做法步骤
STEP1、鸡翅根洗净，用将肉推成锤状，露出骨棒（皮也可去掉）
STEP2、加料酒、盐、胡椒粉、姜粉腌制半小时
STEP3、土豆去皮洗净，打成色子大小方块，红绿辣椒也切成相应的块
STEP4、净锅入油，五成热时，下翅根炸成金黄后取出，用厨纸拭去油；辣椒块也快速过下油捞出
STEP5、净锅加少许水，加入适量番茄酱、白糖
STEP6、用小火熬成稠汁
STEP7、下入翅根及红绿椒翻炒均匀裹上、匀酱汁，点少量盐）或不放）炒匀即可
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