STEP1、原料准备!
STEP2、鸡翅洗净划口用少量细盐腌制五至十分钟备用。
STEP3、酵梅切粒备用。
STEP4、锅中置油烧热后放下鸡翅,双面煎焦。捞起备用。
STEP5、锅中留少量油、烧至微热,放下冰糖、酵梅与梅汁,冰糖全融后倒入鸡翅。微煮后出盘即可。
鸡翅 鸡中翅 中翅 甜鸡 酸甜鸡