酸甜玉米小萝卜的做法，酸甜玉米小萝卜的菜谱

酸甜玉米小萝卜

1、在切好的萝卜上撒盐，可去除萝卜的辣味。 2、用盐腌萝卜出的水必须倒掉，要不然味道会过咸。 3、上海青叶片焯水时放入盐或煮软后放到凉水里，可保持上海青的脆绿色。 4、酱汁的比例可以按自己的口味调配。 5、也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳。 6、喜欢吃的辣的，可以加入辣椒或泡椒。

STEP1、材料、配饰备好

酸甜玉米小萝卜

STEP2、白萝卜去皮洗净，切去头尾，切成两瓣

酸甜玉米小萝卜

STEP3、取萝卜中间，然后斜切一，直切一，切成月芽形，用取出切断的萝卜条

酸甜玉米小萝卜

STEP4、在两侧各切出这样的两道条形

酸甜玉米小萝卜

STEP5、萝卜横过来，直切成0.3cm宽的片状

酸甜玉米小萝卜

STEP6、在切好的萝卜上撒上半茶匙盐，用手一会，然后把腌出来的水份倒掉出

酸甜玉米小萝卜

STEP7、锅下水烧开后，放半茶匙盐，然后把剪成叶片状的上海青放入锅里焯水

酸甜玉米小萝卜

STEP8、待上海青煮软后，立刻放入冰水中

酸甜玉米小萝卜

STEP9、取2汤匙白糖、3汤匙白醋、1汤匙半蜂蜜勾兑酱汁，倒入放入萝卜的容器中，放入冰箱腌上1小时即可开吃，也可放入冰箱冷藏一夜，味道更佳

酸甜玉米小萝卜

STEP10、将腌好的萝卜和上海青叶片摆成玉米状即可

酸甜玉米小萝卜