STEP1、卷心菜、红杭椒、蒜瓣等洗净备用
STEP2、将洗净的卷心菜切块,取适量的盐撒在菜叶上抓捏,并30-40分钟用来脱去水分。
STEP3、将调味食料切好,放入一旁备用。
STEP4、取干净的盆,根据个人喜好酸甜度,调制糖醋汁,一般一瓶450毫升白米醋需加入6大勺左右的白砂糖。
STEP5、将腌制过的泡菜取出放入调制好的糖醋汁中,然后拌入先前切好备用的调味食材,拌匀,密封放入冰箱冷藏一天即可食用。
泡菜 酸辣 辣泡菜 酸辣泡菜