STEP1、黄油切小粒室温软化..
STEP2、搅开,加入糖粉,拌匀..
STEP3、加入蛋液,拌至蛋液完全被吸收..
STEP4、加入抹茶粉,我用的宇治的,感觉比较会吸水分,用朱师傅的可以加到10克..
STEP5、拌匀,加入蔓越莓继续拌匀..
STEP6、加入低粉,美玫牌的话记得过筛,我用的加德牌,可以不用过筛,粉很细腻..
STEP7、拌匀至无白色粉末即可..
STEP8、桌上铺保鲜膜,把抹茶面团整成大长方形..
STEP9、再一点点压一点点整成长条,入冷藏1小时,冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切,可以放冷藏回温下
STEP10、冻完切块,正常165度18到20分钟即可,我家的烤箱温度低,所以是170度25分钟,各家烤箱不一样,视情况调整温度时间..
STEP11、好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了,简单吧