STEP1、黄油切小粒室温软化..

STEP2、搅开，加入糖粉，拌匀..

STEP3、加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..

STEP4、加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..

STEP5、拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..

STEP6、加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..

STEP7、拌匀至无白色粉末即可..

STEP8、桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..

STEP9、再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下

STEP10、冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..

STEP11、好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧