STEP1、鸡翅洗净,两边划口。姜和蒜切碎备用。
STEP2、鸡翅加生粉,料酒,生抽,姜,蒜,盐和胡椒根据口味可加可不加,腌制半小时。
STEP3、加油烧热,一股脑下锅,鸡翅翻一翻两面都煎一下。
STEP4、加热水半碗,小火咕嘟12分钟左右,等到水基本蒸干,用筷子戳开一个鸡翅看看里面熟了没,熟了就可以出锅,不熟再加一点点水继续咕嘟咕嘟。
STEP5、等到锅里只剩下一点浓汤,就可以出锅啦!蒜香浓郁,里外都嫩。
鸡翅 香鸡 蒜香鸡翅 蒜香鸡