STEP1、剪果一定要留蒂,这样不会影响果肉不受细菌感染
STEP2、用盐水浸泡一会儿,大概3到5分钟,不要太久,葡萄上有一层白霜,这是有助葡萄发酵,然后用清水冲洗干净,控水风干,一定要等果粒完全干燥,才入玻璃器皿
STEP3、风干以后,一层冰糖一层果粒,果粒要捏破,顺便检查裂皮的果粒,裂皮的果粒不要下,给吃掉
STEP4、玻璃器皿一定要留3份之一空间留给气体排放,第3天后,每隔一要摇晃一下,排一下气体
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