STEP1、选择一听麦芽度较高的啤酒
STEP2、奶锅里倒入30g白砂糖,喜甜的可以多加10g左右,然后加入240ml啤酒
STEP3、小火慢熬,期间用小勺轻轻搅拌防止啤酒溢出,待啤酒变得浓稠略带粘稠感就可以关火了,不建议熬时间过长,否则啤酒糖浆会有点发苦
STEP4、大概熬掉一半水,像这样就可以了
STEP5、杯中倒入约20ml啤酒糖浆
STEP6、用15g咖啡粉做一份浓缩基底
STEP7、将咖啡倒入有糖浆的杯中
STEP8、法压壶倒入150ml热牛奶,上下抽打直至阻力明显变大
STEP9、奶泡倒入咖啡里,随意一点不需要任何拉花,不会影响口感
STEP10、完成,煮过之后酒精基本都挥发了,主要是啤酒的风味,所有放心的喝吧