STEP1、把鲜虾剝壳去黑线（如果太大可以一分为二）清洗控水 如果是虾仁就省事好多啦〜

STEP2、先把糖醋汁 1料酒 2酱油 3糖 4醋 5水 把佐料搅拌均匀

STEP3、热锅凉油，爆香姜末，倒入已经处理好的虾仁（虾仁一定要控水啊，不然锅里会溅油的）

STEP4、看着虾蜷缩 变了颜色，把事先调好的汁倒入，翻炒均匀

STEP5、可根据自己的口味，放入适量的盐和番茄酱，继续翻炒（记得不要把虾仁炒老哟）

STEP6、最后将淀粉迁入，把火稍微调大，收汁，出锅即可！