荔枝酒
小提醒
配料
- 妃子笑荔枝 （10斤）
- 冰糖 （500-1000克）
- 白酒 （10斤）
- 酒器 （1个）
做法步骤
STEP1、买一箱新鲜的荔枝
STEP2、一个一个剥壳，最好是带手套，第一次剥这么多荔枝，手指头被荔枝壳扎稀巴烂
STEP3、剥好的果肉直接丢进瓶子里
STEP4、加入冰糖，我这里用的是太古老冰糖，喜欢甜的可以多放一些
STEP5、最后注入白酒封盖放置阴凉处，一般3个月后就可以品尝了。当然时间越长酒越香醇柔和。
STEP6、我用的白酒是农家自己烧制的：番薯烧（用番薯做的酒）50度左右，品尝了好几款最喜欢这款酒，大家可以按照自己喜欢的随意选择，只要是白酒就行。
STEP7、记录一下我这桶是5月12日泡制
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