STEP1、准备好螃蟹,数量根据个人喜好即可
STEP2、螃蟹洗净切块
STEP3、青椒,红椒,洋葱,马铃薯,胡萝卜切块
STEP4、先爆炒素菜,可以把彩椒,洋葱一起炒,再炒马铃薯和胡萝卜(放一起炒也行,炒完把胡萝卜和马铃薯挑出来,不用炒熟,炒出一点香味即可
STEP5、热锅先爆炒螃蟹
STEP6、螃蟹炒至五分熟即可倒入水,放入胡萝卜和马铃薯,再倒入搅拌好的咖喱粉/咖喱块,大火烧
STEP7、大火烧至剩五分之二的汤时,倒入彩椒和洋葱,再大火烧,快收汁时加入一点点耗油翻炒均匀,再加入适量的盐(根据个人口味即可,翻炒一下出锅
STEP8、美味的咖喱蟹完成