咖喱蟹
小提醒
配料
- 梭子蟹 （4只）
- 生姜 （4片）
- 油咖喱 （3勺）
- 好侍咖喱块 （2/1块）
- 糖 （适量）
- 黄油 （适量）
- 食用油 （适量）
- 生粉 （适量）
- 椰浆 （适量）
做法步骤
STEP1、梭子蟹买回来清洗干净
STEP2、盘子里放入生粉，煎梭子蟹之前需要裹生粉后入锅。
STEP3、把梭子蟹身用剪剪成四块，裹上生粉入油锅。
STEP4、家里一般用油比较少，可以分几次煎蟹。
STEP5、煎好蟹装盘备用
STEP6、把两种咖喱准备好
STEP7、锅里剩下油加入黄油融化后煸炒两种咖喱酱
STEP8、梭子蟹放入锅里翻炒
STEP9、提前准备好椰浆
STEP10、加入椰浆煮蟹，这时可以进行调味。
STEP11、出锅前需要大火收一下汤汁
STEP12、装盘后撒上葱花即可
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