福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱
小提醒
配料
- 荔枝果肉 （400g）
- 苹果果肉 （600g）
- 细砂糖 （200g）
- 柠檬汁 （1/2个）
- 百香果汁 （100g）
做法步骤
STEP1、果酱瓶用沸水煮过晾干备用
STEP2、荔枝去核，掰小块。苹果也切小丁（我直接用料理机稍微打碎）
STEP3、所有材料除百香果汁外放入锅中，拌匀。大火煮沸后持续煮到水果变透明，汤汁变浓稠。（全程用木勺搅拌）
STEP4、加入百香果汁，再次煮沸
STEP5、煮好的果酱趁热装瓶，封口倒扣放凉后放冰箱保存
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