栗子冰激凌
小提醒
配料
- 栗子酱 （250克）
- 液体奶油 （250毫升）
- 牛奶 （250毫升）
- 细砂糖 （30克）
- 蛋黄 （4只）
做法步骤
STEP1、将牛奶和液体奶油放入小锅煮沸
STEP2、把蛋黄放入一个大碗
STEP3、加入细砂糖用打蛋器打至浓稠
STEP4、将煮沸的牛奶奶油溶液一点一点地加入蛋黄中，边加入边搅打
STEP5、将此混合溶液隔水加热3－5分钟
STEP6、至溶液变得浓稠后离火
STEP7、加入栗子酱搅拌均匀
STEP8、将此溶液放凉后放入冰箱至少4小时
STEP9、然后用冰激凌机器搅拌40分钟
STEP10、放入冷冻柜至少1小时
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