STEP1、五花肉洗净,冷水下锅,煮开
STEP2、继续滚煮3分钟,去除血末杂质
STEP3、捞出,入开水锅,添加葱姜、八角和料酒,大火煮开转小火煮10分钟左右,至肉熟透,关火后把肉浸在原汤中20分钟
STEP4、然后取出沥干晾凉
STEP5、用把肉切成薄片
STEP6、黄瓜和葱白切丝
STEP7、把黄瓜丝和葱丝摆在肉片上,卷成卷儿,摆盘
STEP8、大蒜捣成蒜泥,添加盐、凉拌酱油、糖、香醋、香油、辣椒油和熟芝麻,兑成调味料
STEP9、浇在白肉蔬菜卷上即可
蒜泥白肉 蔬菜 蒜泥 白肉 菜卷 蔬菜卷