微波炉版蛋挞
小提醒
配料
- 蛋黄 （6个）
- 牛奶 （220克水+50克奶粉(两小条)）
- 奶油 （255克）
- 细砂糖 （28克）
- 炼乳 （60克）
- 蛋挞皮 （60只(迷你版)）
做法步骤
STEP1、1，220g水28g糖搅拌，为了更好融化糖先放微波炉加热1分钟让糖融化。
STEP2、2，把鸡蛋的蛋黄跟蛋白分离，取蛋黄放深盘搅拌。3，把2小袋奶粉(50g奶粉)加入刚刚第一部的糖水里搅拌均匀。4,在搅拌好的蛋黄里加入60克炼乳、255克淡奶油、还有第3步搅拌好的奶，全部一起搅拌均匀，蛋挞液就做好了，后面加入蛋挞皮就可以了。5，放微波炉用烤肉串功能。我的是烤12分钟，不知道你们的微波炉是不是也一样，所以第一批最好先看下是不是一样。
STEP3、，
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