STEP1、切掉两头,可以稍微多去掉一些。
STEP2、把白色部分去掉,口感和颜色都更好。
STEP3、用料理棒打碎,成果汁状。
STEP4、橙皮煮三分钟,去除苦涩味,我用了三个橙子的皮。不喜欢橙皮的微苦可以不放。
STEP5、煮好后,刮掉里面白色部分。
STEP6、切成丝,或者更碎,随个人喜好。
STEP7、一个柠檬取汁,增加果香味。
STEP8、开始熬制果酱啦。最好用不粘锅。果汁开锅后去掉浮沫,成品会更晶透。
STEP9、等冒泡泡的时候,改中小火,不停搅拌,要小心泡泡别烫到手。
STEP10、加入橙子皮,柠檬汁,盐和砂糖。
STEP11、搅拌至浓稠,用勺子刮一下,不会马上合起来就可以了。
STEP12、稍微凉一下,装入干净的容器就可以啦。