STEP1、吉利丁片用冰水泡软。

STEP2、一半的苹果汁倒入锅中，小火煮至温热后关火。

STEP3、放入吉利丁片搅拌到融化，再加入剩下的一半苹果汁搅匀降低温度。

STEP4、苹果汁倒一部分到杯子中。

STEP5、剩下的苹果汁用打蛋器搅打起泡。

STEP6、把泡沫放入杯中，放入冰箱冷藏4-5小时，凝固即可。