白果薏米腐竹糖水
小提醒
配料
- 干腐竹 （2条）
- 白果 （20粒）
- 薏米 （2把）
- 鸡蛋 （2个）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、材料备好
STEP2、把薏米洗净净泡，腐竹折段泡软（各1小时）备用
STEP3、把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯（因为白果有小毒，一般以绿色的胚芯毒性最强）
STEP4、汤锅放适量的水，放白果和薏米
STEP5、盖上盖子大火煮开后，小火煮半小时
STEP6、加入腐竹煮软，然后放入适量冰糖
STEP7、打2个鸡蛋煮成糖心蛋即可
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