木瓜椰汁西米露
小提醒
配料
- 小西米 （50克）
- 木瓜 （1/2个）
- 椰浆/牛奶 （100ml）
- 糖 （1勺（按个人口味加））
做法步骤
STEP1、锅中水烧开后，倒入西米充分搅拌，当水再次沸腾时，盖上盖熄火焖20分钟；时间到，观察锅中的西米，如果大部分有小白芯，再延长焖5分钟，直到全部透明；然后倒入滤网中，在自来水下冲洗至爽滑，最后用纯净水过一下沥干备用；
STEP2、等候的时间可以加工木瓜，将果肉切成小块或挖成圆球都可以，边角料用料理机打成木瓜泥备用；
STEP3、同时将椰浆/牛奶和糖倒入奶锅里，加热至糖完全溶化，放置一边冷却；
STEP4、碗里加入适量煮好的椰浆/牛奶和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌匀，就可以开吃了。冷藏一会儿再吃当然更赞咯
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