STEP1、薏米淘洗干净，用冷水提前浸泡3小时以上。薏米和水倒入锅中，大火煮开后，转小火煮30分钟左右至薏米变软。

STEP2、根据自己口味加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。（捞出的薏米仁我准备做焦糖薏米布丁，不做的话也可以和薏米水一起吃掉。布丁做法请看xiachufang/recipe/100000429/）

STEP3、薏米水冷却后装入可以密封的容器放入冰箱冷藏之后享用。