糖水荔枝杨梅饮

小提醒

1.菜谱给出的量能装满5瓶菱格梅森杯的。2.煮好的糖水放在冰箱里最好3天内喝完。本人最喜欢喝冷藏了两天的,杨梅和糖水的味道融合得最佳。

配料

  • 杨梅 (400克)
  • 荔枝 (1015粒)
  • 冰糖 (适量)
  • 清水 (适量)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、洗杨梅。分三步,都说杨梅里面有小虫子,所以清洗这步还是要认真一点的。1.先打开水龙头(不用太大)在流动的水中冲洗一遍。2.盆里放清水,加少许的盐,然后把杨梅泡在水中10分钟左右。3.泡过淡盐水的杨梅再重新洗净备用。

糖水荔枝杨梅饮

STEP2、煮杨梅。洗好的杨梅放在锅里,加清水要盖过杨梅,再加适量的冰糖,糖的量根据杨梅的酸甜度和自己的喜好而定。大火煮开转小火再煮10分钟,这时候加入剥好的荔枝再煮1分钟即可。关火让杨梅焖在糖水中(这样糖水的味道更加浓郁)待到糖水冷却后装瓶入冰箱冷藏,4个小时以后喝味道超赞的哦。

糖水荔枝杨梅饮

糖水 杨梅 荔枝

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