STEP1、将干香菇和腰果放入搅拌机搅碎，在炒锅里炒几分钟去掉水分

STEP2、牛排抹上黑胡椒、海盐，在平底锅热橄榄油煎，两面各煎2.5分钟，表面微焦即可

STEP3、煎好的牛排刷上黄芥酱（盒马有卖）

STEP4、取一张锡纸，从下到上依次铺上香菇腰果碎、培根片、火腿片牛排，都要横着铺哦（此处缺图用之前做的鸡肉卷图片代替了，大家做的时候把鸡肉换成牛排，按照文字步骤来就好）

STEP5、用锡纸把铺好的食材卷起来（和卷寿司一样）两边像糖果一样拧紧

STEP6、入锅蒸20分钟，冰箱冷藏2小时

STEP7、拿出开后外面裹上一层酥皮，进冰箱再冷藏半小时以上

STEP8、从冰箱里拿出来后拆开锡纸，刷一层蛋黄液（事先打好，再放入烤箱上下火210度烤20分钟

STEP9、当当半夜12点，终于可以吃了

STEP10、从中间切开，外面一层酥皮，再里面分别是香菇碎层、火腿层、培根层，最里面才是牛肉！

STEP11、切开里面的牛肉最好是5分熟，我这个有点7分了，不过吃起来还是不错滴，5个小时的心血呀大师级别的菜，门槛还是很高的，等养好了精力再升级做一次，jiangjiangjiang