STEP1、平底锅先在电磁炉预热一会，然后小火加盖烘烤蛋挞皮（对火候掌控不准的要记得时刻关注下哦）

STEP2、烘烤蛋挞皮的时候调蛋液，把牛奶，糖，鸡蛋顺时针搅匀。

STEP3、用过滤筛过滤两遍蛋液，蛋挞口感会更加细腻。

STEP4、蛋挞皮烘烤到稍微起酥皮就差不多了，我烤到这个程度耗时20分钟。

STEP5、加入蓝莓果干。

STEP6、倒入蛋液倒入7.8分满继续盖盖子烘烤(倒入蛋液后我把火稍微调大了一点)

STEP7、等到蛋液凝固了(这个过程耗时15分钟)分钟（分钟，不然容易糊掉哦，注意注意）。

STEP8、成品出来啦，酥香绵软还有淡淡奶香，真的超好吃。

STEP9、来个细节图

STEP10、最后来一张六六吃嗨图end