孜然土豆鸡丁
小提醒
配料
- 土豆 （个）
- 鸡肉 （块）
- 孜然粉 （勺）
- 盐 （克）
- 糖 （克）
- 小葱 （根）
- 生抽 （勺）
- 大蒜 （瓣）
- 料酒 （勺）
做法步骤
STEP1、土豆切丁，用水泡去淀粉让你沥干。不粘锅中火煎。
STEP2、煎到两面金黄，有点微焦，中间记得翻炒，放点盐调味。
STEP3、土豆炒到差不多的时候，拔到一边，放一点也油，下鸡丁翻炒。鸡丁提前腌制，切块放料酒，生粉，生抽。
STEP4、炒好鸡肉后和土豆混合在一起，放味极鲜，辣椒粉，孜然再炒一会。
STEP5、最后撒一把香葱起锅，我家熊孩子不吃土豆的，拿这个拌饭吃，非常香！
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