STEP1、准备这么一块姜,去皮,这样口味更好,姜汁更纯正
STEP2、切块,方便用压汁器压汁
STEP3、过滤好的姜汁倒入碗中,200ml的碗约倒入510g姜汁,视个人口味而定
STEP4、煮牛奶,据说5080是最佳温度。但我建议温度加热在80,温度不够高的话撞出的奶不会结冻。
STEP5、将牛奶冲倒入碗中,不要搅拌,盖上闷5分钟,就可以啦!市面上的牛奶脂肪含量都不高,脂肪含量越高冲出来的撞奶就越像豆腐花,特别香醇。最后根据个人口味,撒上红糖就可以享受美味啦!
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