盐焗手撕鸡
配料
- 麻油 （2勺）
- 鸡 （半只）
- 盐 （适量克）
- 沙姜 （适量）
- 葱 （一根）
- 鸡粉 （适量）
- 酱油 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 花生油 （2勺）
- 花生米 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 香菜 （2根）
做法步骤
STEP1、1、鸡肉洗干净，放进锅里，把水烧开淹没鸡腿，加适量盐和鸡粉，放入拍碎的沙姜和适量葱段，水烧开以后，中小火煮十分钟，关火，焖十分钟，捞起备用。
STEP2、2、将鸡肉用手撕成一条条
STEP3、3、剩余的鸡骨头砍碎，把油，酱油，蚝油鸡粉，沙姜和蒜末准备好放碗里，有微波炉可以把这些调理热一分钟味道更好）
STEP4、4、花生米拍碎，将花生米，香菜，葱段，芝麻（炒香）加入撕好的鸡肉鸡肉即可
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