STEP1、1、鸡肉洗干净,放进锅里,把水烧开淹没鸡腿,加适量盐和鸡粉,放入拍碎的沙姜和适量葱段,水烧开以后,中小火煮十分钟,关火,焖十分钟,捞起备用。
STEP2、2、将鸡肉用手撕成一条条
STEP3、3、剩余的鸡骨头砍碎,把油,酱油,蚝油鸡粉,沙姜和蒜末准备好放碗里,有微波炉可以把这些调理热一分钟味道更好)
STEP4、4、花生米拍碎,将花生米,香菜,葱段,芝麻(炒香)加入撕好的鸡肉鸡肉即可
手撕鸡 盐焗 盐焗手撕鸡