STEP1、鸡翅和排骨用生抽、老抽、盐、花生油、蚝油、姜片腌一夜比较入味儿

STEP2、杏鲍菇切片用油煎两面发黄盛出备用

STEP3、用余油煎排骨和鸡翅中，两面金黄盛出备用

STEP4、塔吉锅（或铸铁锅）锅底放入煎鸡翅的余油，铺满切好的半个洋葱和蒜片，上面再铺一层煎好的杏鲍菇

STEP5、再依次铺上午餐肉、排骨和鸡翅中，中间铺上青红椒和小葱段，倒入腌排骨鸡翅的余料

STEP6、盖盖子中小火焖至上汽计时15分钟

STEP7、15分钟后关火开盖撒上香菜和红绿线椒圈

STEP8、搅拌均匀

STEP9、开吃啦！