STEP1、芒果洗净去皮取肉，放碗里拿起勺子开始捣捣捣捣碎（因为我懒不愿意洗料理机，所以只能手动捣碎了，不过这样的好处是保留了芒果果肉的口感）

STEP2、接下来是粗鲁的一步，把面粉、鸡蛋、牛奶、芒果碎全都丢进一个大碗里，搅拌均匀，均匀了就好，不要过度搅拌不然会起筋不够松软哦

STEP3、开煤气炉，架上干净无水的平底锅。注意！！！一滴油都不能放！！！

STEP4、微微加热平底锅，转小火，用大勺子舀起一勺步骤2调好的面糊，离锅面约20厘米，垂直倒进锅心，果断迅速不可拖泥带水（忘记拍照了找的网络图）

STEP5、面糊表面受热会出现泡泡，待大部分泡泡破裂就可以翻面了

STEP6、翻面后再烙40秒到1分钟，可以推动就熟透可以起锅了

STEP7、摆盘，摆成你喜欢的造型，淋上蜂蜜，缀上一片薄荷叶。在多雨的春日早晨，配上一杯清茶，甜而不腻，一天的好心情悄然降临…