STEP1、苹果洗净，切薄片（我用了工具，这样切出来的苹果厚薄平均。）

STEP2、把苹果片沥干放到一口碗里，倒入柠檬汁拌匀。拌好的苹果片入微波炉高火转45秒，取出放置五分钟，不太烫的时候用厨房纸稍微吸走一些水份。

STEP3、杏仁酱加两小勺热水拌匀。

STEP4、把买来的冷冻酥皮稍微解冻至可以擀开的温度即可，这样比较容易操作。用擀面杖稍微擀薄后切成六个等份的长条，每条两寸左右宽。

STEP5、取一条酥皮抹上杏仁酱后把苹果片叠放铺在酥皮上。建议苹果片由小到大逐渐加大，这样做出来的玫瑰酥就很好看也很真实。

STEP6、把酥皮下半部往上折，苹果带皮的部分要露出一半来。

STEP7、从较小的苹果片那里开始卷起，不必卷得太紧实，这样做出来的玫瑰就比较神似。

STEP8、马芬盘里铺上纸托，把卷好的玫瑰放到烤盘里。重复上述步骤把酥皮玫瑰花都做完。

STEP9、烤箱预热375F(190C)，把玫瑰花入烤箱在下格烤25分钟，轻轻在表面盖上一张锡箔纸，继续烘烤15-18分钟。

STEP10、烤好取出玫瑰花稍微冷却了即可撒上一些糖粉点缀。