没穿串的羊肉串
小提醒
配料
- 洋葱 （半个）
- 羊后腿肉 （1000克）
- 孜然粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 植物油 （适量）
- 十三香 （适量）
- 干淀粉 （适量）
- 耗油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 黑胡椒粒 （适量）
做法步骤
STEP1、准备工作：把羊肉（建议选用羊后腿肉，吃起来口感更好）切成小块，大小参考外面羊肉串的大小，洋葱切小块
STEP2、把羊肉和洋葱与其他调料混合均匀，进行腌制，我个人不太喜欢料酒的味道，烤出来的羊肉有时候也会有，但是怕腥的朋友可以添加一些腌制时间至少要一个小时，就可以了，时间再长一些更好啦
STEP3、将烤箱预热羊肉装到烤箱盘里面，平铺均匀，烤箱上下200度，30分钟，拿出后可以把羊肉翻面，加上一些孜然粉，喜欢辣的可以加上辣椒粉，烤箱上下220度，再考3-5分钟出锅啦
STEP4、成品哦香香的开动
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