情人节玫瑰花馒头
小提醒
配料
- 紫薯 （100g）
- 牛奶 （200ml）
- 普通面粉 （600克）
- 酵母 （3克）
- 水 （100ml）
做法步骤
STEP1、紫薯去皮切块蒸熟放凉后加入200ml牛奶放进搅拌机里打成紫薯浆
STEP2、在一个干净的盆里加入600g面粉和3g酵母混匀，倒入打好的牛奶紫薯糊和水（建议水不要一次加，根据实际情况分次加）用筷子搅成絮状再下手和成光洁的面团，静置待面团发好两倍大小（23度的室温一小时的样子）
STEP3、发好的面团排气后分成10g一个的剂子擀成饺子皮叠好，6片一叠（如图）用筷子在中间按下一个印，搓一小面条放在面片卷起的位置起花蕊的效果大概5g的样子。
STEP4、卷好后用照筷子压的那个印一分为二，这样两多花花就做好了
STEP5、整锅加好水将做好的胚子放在锅里静置半小时（二发），开火大伙蒸20分钟关火静置3分钟再揭锅盖（这个很关键的哈）
STEP6、最后一步就是开吃了，好好享受劳动成功吧
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