桂圆荔枝枸杞鸡蛋豆腐片红糖水
小提醒
配料
- 干桂圆、干荔枝 （适量（我一般加15粒左右））
- 枸杞 （适量）
- 豆腐皮 （适量）
- 鸡蛋 （一个）
- 红糖 （适量）
做法步骤
STEP1、准备所有食材，干桂圆、干荔枝剥好后用水洗一遍，用热开水泡15分钟左右（便于更快地煮开），枸杞用水冲洗，豆腐皮撕成一小片一小片用温开水泡一会儿。
STEP2、小锅里面加水烧开后倒入沥过水的桂圆、荔枝，煮开后转小火煮7、8分钟至部分荔枝桂圆浮到水面。
STEP3、加入沥过水的枸杞、豆腐皮，小火煮1、2分钟后，倒入鸡蛋，大火煮开后转小火煮5分钟左右，倒入红糖搅拌。期间用勺子翻一下，防止底部黏住锅底。
STEP4、出锅出锅！根据自己的口味看是否还要加红糖呀呀呀
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