STEP1、去核红枣温水浸泡,水没枣即可,然后煮至枣软烂
STEP2、连枣带水倒入料理机,打成泥状
STEP3、稠度和果酱相似,太稀可用不粘锅小火炒一下
STEP4、取80克枣泥,加色拉油,盐,充分拌匀
STEP5、全蛋加红糖搅拌均匀,加朗姆酒几滴。预热烤箱180度
STEP6、全蛋坐热水盆低速打至糖化,转高速打到蛋糊花纹明显,低速打十秒
STEP7、面粉少量多次筛到蛋糊中,快速翻拌均匀
STEP8、取少量面糊加到枣泥中,快速拌匀
STEP9、枣泥糊倒入蛋糊中,拌匀入模,轻震
STEP10、烤箱中层约25分钟,放凉后脱模切块装饰