STEP1、花胶泡发后，尽量切小块，这样容易出胶。薏米和红豆根据喜好加入适量。

STEP2、红豆、薏米、花胶加入炖盅，加水。水量一定要适量（重点），看图。（PS：高出食材一点，绝不能太多，太多就不是粉色的了，太少也不行，因为红豆薏米会吸水）

STEP3、放到隔水炖锅。我用的是天际炖锅，需要2.5小时。

STEP4、隔水炖了2.5小时后，是这样子。（水基本被吸干）

STEP5、倒入鲜牛奶（一定要鲜牛奶味道才香）。可加入200ml或者250ml。效果有区别。本文最后说明！

STEP6、倒入牛奶后，再炖15分钟。可以加入适量冰糖。也可以后面加蜂蜜。

STEP7、想要做成完美花胶冻至关重要的一步！就是把汤汁和汤渣隔离。汤渣可以再脱牛奶直接吃了！（也可以把汤渣给你的男友或老公吃，男人吃花胶也是很好滴）

STEP8、过滤后的汤水就是这样的，粉粉的粘粘的。

STEP9、把汤汁放入冰箱保鲜层，大概3小时后，就变成漂亮的粉嫩花胶冻啦。（喜欢加蜂蜜的朋友在此时加入蜂蜜哦）

STEP10、加入200ml牛奶的样子。口感相对比较实在。

STEP11、加入250ml牛奶的样子。口感比较嫩滑，有点豆腐脑的口感。