STEP1、先制作月饼皮，将糖浆和枧水混合搅拌均匀

STEP2、在倒入玉米油继续搅拌乳化

STEP3、加入中筋面粉翻拌均匀至无干粉放入保鲜袋静置2小时

STEP4、自己制作的枣泥馅儿，分成30克一份揉圆，分成20克一份备用

STEP5、月饼皮放在手心里按扁放入枣泥馅

STEP6、裹圆推匀

STEP7、收紧封口，在手心里挫揉一下

STEP8、在干粉里滚一下，蘸取少许干粉

STEP9、放入月饼模具，倒扣垂直用力压下去

STEP10、轻轻将压好月饼坯放在烤盘上

STEP11、放入烤箱中层上下火200度烤七八分钟定型

STEP12、薄薄刷一层蛋黄液转170度烤20分钟，烤制金黄色

STEP13、烤好后晾凉

STEP14、密封保存两三天回油口感更赞，自己做得馅料超级好吃