STEP1、鸡翅解冻泡冷水1h去除血水。鸡翅两面各划两三。蜜汁味的鸡翅是用酱汁腌制。椒盐的则是用料酒盐姜片腌制。鸡翅均匀涂抹上酱汁后放入冰箱冷藏至少3小时。
STEP2、盐调味:不粘锅直接放花盐,炒香。一个全蛋打散,加入适量红苕淀粉、盐,做成糊。
STEP3、蒜香蜜汁调味:蜂蜜蒜末蚝油生抽混合。
STEP4、腌制完成后,椒盐口味的鸡翅放入椒盐汁中沾均匀。热锅小火慢慢煎鸡翅。
STEP5、椒盐口味的沾番茄酱吃更好吃哦
鸡翅