酸甜泡嫩姜
小提醒
配料
- 仔姜 （500克）
- 白米醋 （200克）
- 白糖 （200克）
- 凉白开水 （300克）
- 盐 （20-25克）
做法步骤
STEP1、我买的这种嫩姜，湖南江永是产嫩姜的地方，买的。清洗干净沥干水份
STEP2、切薄片，尽量薄一点。用20-25克盐腌三到四小时，期间翻伴几次，挤掉盐水。
STEP3、腌好的嫩姜片装入无油无水的密封罐。醋，糖，凉白开水按照1:1:1.5的比例混合后倒入密封罐。
STEP4、泡一晚就可以吃了
STEP5、很开胃
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