STEP1、将剩余米饭平摊在烤盘中, 放入阳光下晾晒
STEP2、将晒干的米饭撇成小块
STEP3、放入油锅中炸
STEP4、炸至金黄色后捞出备用
STEP5、里脊肉切成片, 放入盐, 料酒, 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下
STEP6、笋片凉水下锅焯烫
STEP7、再加入黑木耳一起焯水
STEP8、烧热锅, 放入适量的油, 下入肉片翻炒
STEP9、肉片翻炒变色后加入红萝卜片一起翻炒
STEP10、翻炒几下后下入焯过水的笋片和黑木耳继续炒
STEP11、倒入加了盐和胡椒粉的水淀粉,一起煮上两分钟
STEP12、将炒好的黑木耳冬笋肉片同汤汁一起倒在炸好的锅巴上
STEP13、表面上撒上小葱末即可