STEP1、绿豆过水洗一遍，把水倒掉后放入电压力锅，加入水，水是绿豆的两倍多一点，开豆类/蹄筋模式，没有电压力锅的可以用电饭锅煮，煮饭绿豆用手一捻就成泥就可以了

STEP2、这是蒸好的样子

STEP3、用勺子刮一下就成泥了

STEP4、开小火放到锅里翻炒，炒到稍微干一点加入一半的玉米油，继续翻炒，直到绿豆完全把油吸收再加入另一半玉米油，重复上一步，然后加入白砂糖，继续炒，炒到成团的时候就可以出锅了，我比较喜欢吃甜的，加的糖多一些不喜欢吃甜的可以减少糖的量

STEP5、炒好出锅后，把绿豆泥分成一个个小球，晾一会儿，稍微凉了之后放到磨具里按压一下

STEP6、做好的绿豆糕，炒得够干就不会粘磨具的，放冰箱冷藏后口味更佳哦！

STEP7、成