快手早餐秋葵鸡蛋三明治

小提醒

1.加牛奶的作用是使鸡蛋更嫩滑,也可以不加,中火炒的时间不要太久。2.秋葵煮的时候水里放盐,一个作用是让秋葵有味道,第二个作用是使其颜色保持翠绿。3.保鲜膜包裹的时候一定要包裹紧,不然切的时候容易散开,如果保鲜膜不够大,可以包好之后,再覆盖一张包起来。4.切开的时候要记住秋葵摆放的方向,是拦腰切开,如果是顺着秋葵摆的方向切开就不好看啦,秋葵也很容易从切开的地方掉出去。5.尽量用锯齿切,菜切会把面包压塌。

配料

  • 吐司面包片 (2片)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 秋葵 (4根)
  • 纯牛奶 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 黑芝麻(熟) (适量)

做法步骤

STEP1、鸡蛋打入碗中。

快手早餐秋葵鸡蛋三明治

STEP2、加适量纯牛奶。

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STEP3、加适量盐。

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STEP4、将鸡蛋打散,搅拌均匀。

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STEP5、热锅,放适量油。

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STEP6、油热后倒入蛋液,中火,炒至凝固成型之后盛出备用。

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STEP7、秋葵洗净,切去头尾。

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STEP8、水烧开放适量盐,下秋葵煮3-4分钟,捞出备用。

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STEP9、砧板上铺一张保鲜膜,放上一片吐司面包片。

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STEP10、铺上一半量的炒鸡蛋。

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STEP11、撒上适量的熟黑芝麻。

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STEP12、摆上煮熟的秋葵。

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STEP13、在秋葵上铺上剩下的一半炒鸡蛋。

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STEP14、盖上另外一片吐司面包片。

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STEP15、用保鲜膜裹紧。

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STEP16、用锯齿从中间一分为二。

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STEP17、切开的样子。

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STEP18、还可以包上好看的油纸,开动。

快手早餐秋葵鸡蛋三明治

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