STEP1、充分混合玉米淀粉和面粉（各一杯），然后慢慢加入2杯水，搅到均匀没有疙瘩的状态，加少许盐

STEP2、需要一个平底的容器，可以是盘子也可以是碗，只要平底就好！！！

STEP3、盘子底喷上免粘喷雾或者薄薄一层油

STEP4、盛一个盘子底的面糊，然后放入微波炉高火叮2分钟

STEP5、叮好了拿出来，用勺子（推荐用大平勺子，比如电饭煲里边那种）把面皮的边边撬开一点点，稍微凉一点的时候可以整张撕下来

STEP6、重复上边的步骤做出足够多的面皮，摞在一起，每一层之间可以涂上一点油或者香油防止粘连

STEP7、面皮都做完之后，稍微晾凉一点，然后把摞好的面皮切条.

STEP8、调料按照自己口味调和醋老干妈（如果会做油泼辣子更地道）盐蒜泥水，也可以加一点香油。最后把切好的面皮和黄瓜丝放大碗里加调料拌匀就好了）

STEP9、再来一碗