STEP1、红薯烤熟或蒸熟,我个人更喜欢烤熟的,味道会更浓郁些
STEP2、将去皮红薯放碗里腻成泥,我喜欢稍微有纤维感的,如果喜欢更细腻的可以过筛
STEP3、红薯里加入淡奶油和白糖,红薯本身够甜,所以糖量自己把控一下
STEP4、淡奶油一定要用纯乳脂的,烤出来更香更健康,如果没有淡奶油也可以用牛奶替代,量减半
STEP5、把红薯、糖、淡奶油拌匀
STEP6、把芝士均匀的撒在上面
STEP7、烤箱上下火200度,1520分钟,看乳酪融化有焦斑就好啦
STEP8、尽情的挖吧吃吧
芝士 红薯