STEP1、糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水
STEP2、粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中
STEP3、取出芒果肉,切丁
STEP4、取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形
STEP5、放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙
STEP6、放入适量芒果丁
STEP7、加满糯米,压实
STEP8、粽叶压着糯米折回,将糯米包住
STEP9、将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子
STEP10、用棉线将粽子绑紧
STEP11、汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子
STEP12、大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用