STEP1、紫薯、红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟。

STEP2、将蒸好的红薯、紫薯分别捣碾成泥。（过于干燥的话，可适量加些牛奶）

STEP3、加入适量的糖、胡椒粉拌匀。

STEP4、将薯泥揉成团。

STEP5、在里面包入芝士块。（也可加咸蛋黄、肉松等）

STEP6、放入烤盘，在表面刷上蛋液。（可再撒上芝麻粒）

STEP7、放入烤箱，200烤15分钟即可。